夜乃部
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月替り薬膳御膳 2,000円
旬の素材を活かした、体にやさしい創作料理です。
旬・素材を活かし、和にこだわらず、バラエティに富んだミニ懐石風の薬膳料理「薬膳御膳」です。
メニューは月替りですので、毎月お楽しみいただけます。
【ご注意】
前日までにご予約ください。
旬・素材を活かし、和にこだわらず、バラエティに富んだミニ懐石風の薬膳料理「薬膳御膳」です。
メニューは月替りですので、毎月お楽しみいただけます。
【ご注意】
前日までにご予約ください。
メニュー内容
小鉢・お造り・メイン二品・ご飯・吸物・香の物・デザート
※プラス200円でコーヒーをお付けします。
※プラス300円で抹茶をお付けします。
※プラス200円でコーヒーをお付けします。
※プラス300円で抹茶をお付けします。
一例紹介
一、切り干し大根のヨーグルト漬け
一、お造り
一、小女子の柳川
一、ラム肉のカツレツ
一、ワカメ餡かけ御飯
一、ドライフルーツのトライフル
一、お造り
一、小女子の柳川
一、ラム肉のカツレツ
一、ワカメ餡かけ御飯
一、ドライフルーツのトライフル
コース料理
| 「葉瑠 はる」会席
付出し・お造り・温物・焼物・おまかせ一品・御飯・吸物・香の物・デザート |
3,000円 |
|---|---|
| 「結璃 ゆり」会席
付出し・前菜・お造り・温物・焼物・おまかせ一品・酢物・御飯・吸物・香の物・デザート |
4,000円 |
| 「藍香 あいこう」会席
付出し・前菜・お造り・温物・焼物・おまかせ二品・酢物・御飯・吸物・香の物・デザート |
5,000円 |
| おまかせコース
小鉢・お造り・蒸し物・季節の物・おまかせ一品 |
2,000円 |
| 錦御膳
付出し・お造り・揚物・小鉢・サラダ・食事・汁物・香の物・フルーツ |
2,500円 |
| おまかせ定食
付出し・お造り・揚物・サラダ・食事・汁物・香の物・フルーツ |
1,500円 |
| お子様膳
えびフライ・ハンバーグ・ポテト・ウィンナー他・御飯・フルーツ・アイスクリーム |
1,500円 |
一品料理
おすすめ
| ふかふか出し巻き(大) | 800円 |
|---|---|
| ふかふか出し巻き(中) | 600円 |
| オリジナルサラダ ～イタリアンドレッシング～ | 600円 |
| シーフードサラダ | 1,000円 |
| 和風サラダ | 600円 |
| 蒸しあわび | 1,500円 |
| かに茶碗蒸し | 550円 |
| 洋風茶碗蒸し | 550円 |
| 蓮蒸 | 700円 |
| ソーセージ盛り合わせ | 1,000円 |
| えだまめ | 200円 |
| もずく | 400円 |
| 塩辛 | 400円 |
| シーフードのカルパッチョ | 1,000円 |
お造り盛り合わせ
| 松 | 1,500円 |
|---|---|
| 竹 | 1,000円 |
焼物
| 季節の魚 | 時価 |
|---|---|
| かれい塩焼き | 時価 |
| 鯛かぶと焼き | 1,000円 |
| ほたて貝にんにくバター | 600円 |
| きのこソテー | 700円 |
| 鳥のマスタードクリームソテー | 700円 |
| 白身魚とポテトのチーズ焼き ～タルタルソースがけ～ | 800円 |
| 熱々うまダレ鳥焼き | 600円 |
| 鳥ピリ辛焼き | 650円 |
| イカバター | 600円 |
| イカ塩焼き | 550円 |
揚物
| 天ぷら盛り合わせ | 900円 |
|---|---|
| 野菜天ぷら ～ヘルシー～ | 700円 |
| イカ唐揚げ | 600円 |
| 鳥唐揚げ ～タレかけ～ | 500円 |
| 白玉揚げだんごもちもち風 | 500円 |
| 白身魚のチーズしそ巻フライ | 700円 |
| 海老 ～かぼちゃはさみフライ～ | 700円 |
| 揚げ出し豆腐 | 450円 |
| 白身魚と揚げ出し豆腐 | 700円 |
| 玉子天ぷら揚げ出し風 | 600円 |
| 白身魚の油林魚(ユーソンチ)ソースがけ | 650円 |
| カシューナッツ揚げ ～ビールのおつまみに～ | 400円 |
| フライドポテト | 300円 |
お食事
| かに雑炊 | 550円 |
|---|---|
| 玉子のり雑炊 | 400円 |
| のり茶漬け | 400円 |
| 梅茶漬け | 400円 |
| 鯛茶漬け | 1,000円 |
| 焼きにぎり茶漬け | 600円 |
| しらす焼きにぎり | 500円 |
| かけそば | 450円 |
| ざるそば | 600円 |
| 天ぷらそば | 1,000円 |
| 漬け物いろいろ | 500円 |
| アイスクリーム | 400円 |
季節料理
その時に旬な食材を使った料理を提供いたします。
メニュー内容は都度変わりますので、お問い合わせください。
※ご予算に応じてお作りいたします。
※季節料理は前日までにご予約ください。
メニュー内容は都度変わりますので、お問い合わせください。
※ご予算に応じてお作りいたします。
※季節料理は前日までにご予約ください。
春
地元加賀市で採れた、新鮮な山菜を使った料理をご提供いたします。
天ぷらやお茶漬けなど、様々な方法で調理した山菜をお楽しみいただけます。
夏
暑い夏でもさっぱりと食べれる冷たい料理をご提供いたします。
また牡蠣料理や加賀野菜など、旬な食材を使った料理もございます。
秋
味覚の秋は旬の食材がたくさんあります。
松茸などのきのこ類から、さつまいもやかぼちゃを使った料理をご提供いたします。
冬
日本海で獲れたズワイガニをはじめ、北陸地方ならではの『香箱（こうばこ）ガニ』をお楽しみいただけます。
また鍋料理などもいろいろ取り揃えております。
※価格はすべて税別となっております。
※なお、奉仕料10％とお席によっては席料がかかりますので、ご了承ください。